Tradition trifft feine Handwerkskunst – seit 1878 im Herzen von Gmunden.
Auszug aus
unserem Sortiment
Mit feiner Handwerkskunst, besten Zutaten und viel Liebe zum Detail entstehen bei uns täglich kleine Meisterwerke. Ob klassische Torte, individuelle Hochzeitstorte, hausgemachtes Eis oder edle Spezialitäten – bei uns steht der Genuss im Mittelpunkt.
Geschmack entsteht durch Erfahrung.
Feine Torten, edle Pralinen, echte Handarbeit.
Was bei uns auf dem Teller landet, hat Substanz – und Stil. Denn Geschmack entsteht nicht zufällig, sondern durch Erfahrung, Sorgfalt und einen hohen Anspruch an Qualität.
In der Café Konditorei Grellinger entstehen Tag für Tag frische Meisterstücke der Patisserie: klassische und saisonale Torten, zarte Tartelettes, handgerollte Pralinen und feine Schnitten – gefertigt mit besten Zutaten aus der Region und einem Sinn für das Wesentliche.
Unsere Klassiker
Ein kleiner Vorgeschmack auf das, wofür man gerne einen Umweg macht:
Schaumrolle
Knusprig, luftig, süß – ein handgerollter Genuss mit Kultstatus.
Cremeschnitte
Zart, vanillig, vollendet – Schicht für Schicht ein cremiger Traum.
Kardinalschnitte
Elegant, luftig, klassisch – die österreichische Antwort auf Leichtigkeit.
Himbeertorte
Fruchtig, frisch, fein – mit saftigen Beeren und leichter Creme.
Schokofächertorte (Haustorte)
Intensiv, schokoladig, unverwechselbar – unser süßes Markenzeichen.
Und nicht zu vergessen ...
Äußerst beliebt sind auch unsere runden Kreationen – erhältlich in sieben köstlichen Geschmacksrichtungen.
Unsere Geschichte
Seit 1878 steht die Konditorei Grellinger im Herzen von Gmunden für handwerkliche Backkunst und gelebte Tradition. Gegründet von Ferdinand Zehden und ab 1888 weitergeführt von Jean Grellinger, entwickelte sich das Haus rasch zu einer angesehenen Adresse für feine Confiserie. Dank internationaler Erfahrung – unter anderem bei Rumpelmayer in Nizza und Demel in Wien – etablierte sich Grellinger als Hoflieferant europäischer Adelshäuser.
Über Generationen hinweg blieb die Leidenschaft für Qualität und Geschmack erhalten. Nach dem frühen Tod von Hans Georg Grellinger 1984 übernahm 1986 Wolfgang Brenner mit seiner Frau Hildegard die Führung. Heute leitet Sohn Sebastian Brenner als Konditormeister das Traditionshaus und verbindet meisterliches Handwerk mit zeitgemäßer Kreativität.
Ein Ort zum Ankommen, Genießen und Innehalten.
